প্রতিদিন স্বাস্থ্যঝুঁকির মুখে ১৬ লাখ মানুষ :বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) মতে, প্রতিদিন আনুমানিক ১৬ লাখ  মানুষ অনিরাপদ খাবার খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ে। খাদ্যজনিত রোগে আক্রান্ত শিশুর সংখ্যাও উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে। 

শুক্রবার (৭ জুন) জেনেভায় জাতিসংঘের এক সংবাদ সম্মেলনে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের প্রধান ফ্রান্সিসকো ব্রাঙ্কা এসব তথ্য জানান। খবর আনাদোলু। তিনি বলেন, বর্তমানে অনেকেই খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন নন। ফলে বিশ্বে অনিরাপদ খাদ্য গ্রহণ উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে। 

যদি এটি এই হারে বৃদ্ধি পায়, তাহলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি জরুরি অনুপাতে পৌঁছাতে পারে। ফ্রান্সিসকো ব্লাঙ্কো হুঁশিয়ারি উচ্চারণ করেছেন যে আমরা যদি এখনই সতর্ক না হই, যে কোনো সময় ঘটতে পারে ভয়াবহ মানবিক বিপর্যয়। 

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার কর্মকর্তা বলেছেন যে বিশ্বের 40% এরও বেশি 5 বছরের কম বয়সী শিশু আক্রান্ত। খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় অসুস্থ শিশুদের সংখ্যাও উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে। তিনি উল্লেখ করেছেন যে খাদ্য নিরাপত্তার কোন সীমানা নেই, মন্তব্য করে যে এই সমস্যাটি বিশ্বজুড়ে স্বাস্থ্য সংকটকে ট্রিগার করতে পারে।

এই কারণে, ফ্রান্সেস্কো ব্রাঙ্ক জাতীয় সরকারগুলিকে সুস্পষ্ট এবং উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত বিষয়ে তাদের জাতীয় স্বাস্থ্য কর্ম পরিকল্পনা আপডেট করার আহ্বান জানিয়েছেন। একই সময়ে, তিনি প্রাণী, পরিবেশ এবং মানব স্বাস্থ্যের উপর নজরদারির একটি সমন্বিত ব্যবস্থায় রূপান্তরের আহ্বান জানান।

এটি লক্ষণীয় যে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা (এসডিজি) অর্জনের জন্য খাদ্য নিরাপত্তাকে মৌলিক হিসাবে চিহ্নিত করেছে। একই সময়ে, জাতিসংঘ সমস্ত দেশের সরকারকে অনিরাপদ খাদ্য গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি দূর করার জন্য জনগণকে নিরাপদ খাদ্য গ্রহণে উত্সাহিত করার আহ্বান জানিয়েছে।

FAO-এর মুখপাত্র মার্কাস লিপ বলেছেন, উৎপাদন, পুষ্টি, পরিবেশ ও জীবনযাত্রার উন্নতির জন্য FAO-এর কৌশলগত পরিকল্পনার অন্যতম পূর্বশর্ত হল খাদ্য নিরাপত্তা। এই লক্ষ্য অর্জনে নিরাপদ খাদ্য কর্মসূচি বাস্তবায়নের জন্য তিনি সরকার ও রাজ্য নেতাদের প্রতি আহ্বান জানান।

তিনি আরও বলেন, নিরাপদ ও টেকসই কৃষি ও খাদ্য ব্যবস্থায় উত্পাদিত খাদ্য স্বাস্থ্যকর জীবনধারার প্রচার করে, টেকসই উৎপাদনশীলতা বাড়ায়, যা অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান রাখে। আর এসবই জনস্বাস্থ্য রক্ষা করবে এবং শিশুমৃত্যু কমবে।